人参和黄芪泡水饮用能发挥补气健脾等保健作用，但需注意可能引发上火、失眠等不良反应。
从中医理论来看，人参性微温，归脾、肺、心、肾经，具有大补元气、健脾益肺等功效；黄芪则以补气升阳、固表止汗见长。两者配伍使用能协同增强补气健脾效果，对体虚乏力、脾虚食少等症状有一定改善作用。但需要强调的是，这类药茶并非人人适宜，其温补特性可能导致部分人群出现不良反应。
饮用时需特别注意以下两个方面：
1. 避免与辛辣刺激食物同食，忌食萝卜、绿豆等可能影响药效的食物
2. 阴虚火旺体质者不宜饮用，以免加重症状，饮用后出现不适应及时就医
