器官衰竭患者常表现为精神萎靡、食欲减退、全身倦怠，并可能伴随胸闷气短、头晕目眩等综合症状。
器官衰竭会引发多系统功能障碍，由于机体代谢紊乱和毒素蓄积，患者中枢神经系统受累可表现为持续性的意识模糊、嗜睡或头痛，心血管系统受累则易出现心悸、呼吸困难等循环障碍症状。消化系统功能受损会导致胃肠动力异常，继而引发顽固性厌食伴腹部胀痛，此时需在医生指导下联合使用利尿剂（如呋塞米）和强心苷类药物（如洋地黄毒苷）以改善心功能，对于终末期患者则需考虑肾脏替代治疗或器官移植等干预措施。
日常营养管理对器官衰竭患者尤为重要，需重点关注：
1. 优先选择高蛋白食物如鸡蛋、瘦肉及乳制品，以维持基础营养需求
2. 严格避免辛辣刺激性饮食，防止加重胃肠黏膜损伤
