生芦荟不宜直接食用，因其可能含有有毒生物碱及其他杂质，易引发腹泻、腹痛等不良反应。此外，芦荟性寒凉，体质虚寒者生食可能导致胃寒及消化道不适。
芦荟富含维生素、氨基酸、小分子营养物质及胶原蛋白，这些成分赋予其显著的皮肤修复与养护功能。其高渗透性特点能有效将矿物质和维生素输送至细胞层，长期外用芦荟汁或芦荟胶可改善肤质，促进皮肤光滑白皙，同时抑制皱纹、黑斑形成，缓解干燥与老化现象。芦荟的消炎镇静特性对痤疮、粉刺等面部炎症也有辅助治疗作用。
适量食用芦荟对消化系统具有双重调节作用，需重点关注以下两方面：
1. 经洗净、去皮并煮熟后食用，可刺激大肠液分泌，提升脂肪酶活性，改善胃肠功能。
2. 熟制芦荟特别适合消化不良及易便秘人群，尤其是老年群体，但应严格避免生食。
