降酶通常指降低转氨酶水平，但需明确的是，临床上并没有特定水果能直接改善肝功能或显著降低转氨酶的说法。对于肝功能不佳的人群，适量摄入苹果、香蕉、橙子、猕猴桃和葡萄等水果可提供一定的营养支持。
这些水果各具营养特点：苹果富含维生素和膳食纤维，有助于促进消化和辅助肝功能；香蕉含钾丰富，能帮助排毒；橙子提供大量维生素C和叶酸；猕猴桃的维生素E和钾元素可支持肝脏代谢；而葡萄中的氨基酸则有利于肝脏修复。虽然这些水果不能直接治疗肝病，但作为均衡饮食的一部分，它们能为肝脏提供必要的营养支持，间接辅助肝功能恢复。
肝功能异常患者的日常饮食需特别注意以下两点：
1. 保持清淡饮食，避免辛辣刺激性食物如辣椒、大蒜等
2. 若出现不适症状应及时就医，不可仅依赖饮食调理
