一次食用15个生蚝属于过量摄入，建议控制每次的食用量以保持健康。
生蚝富含优质蛋白质、多种维生素和人体必需氨基酸等营养成分，适量食用确实有助于促进食欲和增强体质。从营养学角度来看，每次食用40-75克的生蚝肉最为适宜，这相当于1-2个较大的生蚝或3-4个较小的生蚝。过量食用（如一次吃15个）会显著增加消化系统负担，可能引发腹胀、腹泻等消化不良症状。若食用后出现不适，建议及时就医以避免健康风险。
为确保生蚝的食用安全与营养均衡，需要特别注意以下两方面：
1. 生蚝可能携带致病菌，务必彻底煮熟后食用，同时避免食用不新鲜或变质的生蚝。
2. 日常饮食应注重多样化，多摄入富含维生素的蔬果如樱桃、菠菜，减少高脂高糖食物的摄入量。
