天蓝苜蓿草是一种可食用的豆科植物，其全草可入药，也可用于凉拌、炒菜或制作馅料等烹饪方式。
天蓝苜蓿草含有苜蓿素、苜蓿酚等活性成分，具有清热利湿、舒筋活络、止咳平喘及凉血解毒的功效，适用于湿热黄疸、热淋、风湿痹痛、咳嗽、痔疮以及毒蛇咬伤等症状。作为一种高纤维植物，它能促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素，从而预防便秘和肠癌。此外，其丰富的铁含量有助于改善贫血，而特有的苜蓿素能调节肠道功能，抑制肾上腺素氧化，进而影响甲状腺激素水平。
食用天蓝苜蓿草需注意以下两点：
1. 脾虚腹泻者不宜食用，因其性寒可能加重脾胃虚弱症状。
2. 过量摄入可能导致腹痛或胃肠功能紊乱，影响消化系统健康。
