桔梗叶子的食用需根据个体过敏情况而定，若无过敏反应可适量食用，但过敏体质者应严格避免。
作为传统中药材，桔梗及其叶子具有祛痰止咳、降逆利水的药理作用，常用于缓解咳嗽痰多、咽喉肿痛等呼吸道症状。其叶子作为药材的组成部分，在不过敏的前提下可协同发挥药效。但需警惕个体差异导致的过敏风险，临床表现为皮肤瘙痒、红疹等过敏反应，严重时可能引发喉头水肿、呼吸困难等危及生命的状况，因此过敏体质者必须禁用。
关于桔梗叶子的食用需重点把握以下原则：
1. 是否食用应以个体过敏史为准，不确定时可咨询医生进行专业评估。
2. 食用后出现过敏症状应立即停用并就医，避免延误治疗时机。
