腹泻俗称拉肚子，食用凉面后出现腹泻症状通常与面条温度过低有关，也可能是急性胃肠炎引发的消化道反应。
当食用温度过低的凉面时，冷刺激会直接作用于胃肠道黏膜，引发肠道蠕动加快和分泌异常，从而导致腹泻症状。这种情况下建议立即停止食用冷食，可通过腹部热敷缓解不适。若症状持续，可在医生指导下使用蒙脱石散等吸附性止泻剂或洛哌丁胺等肠蠕动抑制剂。需要特别注意的是，冷刺激还可能诱发肠易激综合征患者的症状发作。
对于凉面引发的腹泻，需要重点关注以下两个致病因素：
1. 物理性刺激：过凉食物直接刺激胃肠黏膜，可通过调节饮食温度配合解痉药物缓解
2. 感染性因素：不洁食物导致的急性胃肠炎，需根据病原体类型选择抗生素或益生菌治疗
