血糖高的人群通常可以食用鸡蛋黄，因其不会导致血糖显著波动，但仍需注意控制摄入量。
鸡蛋黄富含多种营养素，包括维生素、蛋白质以及钙、铁、镁等微量元素，适量食用有助于补充身体所需营养，增强免疫力。此外，蛋黄中的卵磷脂在人体内可转化为胆碱，对提升记忆力和保护肝脏健康具有积极作用。然而，蛋黄中较高的胆固醇含量意味着过量摄入可能增加血脂异常的风险，因此血糖高者应在控制总量的前提下合理食用。
血糖管理需从饮食和生活方式两方面入手：
1. 避免高糖食物如巧克力和碳酸饮料，以防血糖失控。
2. 结合适度运动（如慢跑或游泳）辅助控糖，必要时遵医嘱使用胰岛素或二甲双胍等降糖药物。
