食物中毒是由于摄入了被有毒物质或致病菌及其代谢产物污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病，临床表现为恶心、呕吐、腹痛及腹泻等消化道症状。其治疗方式主要包括一般治疗、药物治疗以及在必要时进行洗胃处理。
对于轻度食物中毒患者，可通过增加饮水量来稀释胃内毒素浓度，或采用刺激舌根的方法诱发呕吐以排出有毒物质。当症状较为严重时，如出现持续呕吐、剧烈腹痛等情况，应及时就医并在专业医师指导下使用胃黏膜保护剂（如铝碳酸镁咀嚼片、硫糖铝混悬凝胶）或解痉止痛药物（如溴丙胺太林片、阿托品注射液等）进行对症治疗。
在临床处置过程中需重点把握以下两个治疗原则：
1. 对于药物难以控制的严重中毒症状，应及时通过洗胃等医疗手段清除胃内残留毒素
2. 所有药物治疗均需严格遵循医嘱，不可自行滥用药物
