孕妇食用冷藏蛋糕可能导致李斯特菌感染，需立即就医治疗。
李斯特菌是一种广泛存在于自然环境中的革兰氏阳性兼性厌氧菌，常见于土壤、动物排泄物、腐败食物及水源中，尤其易污染蛋类制品。孕妇若摄入被污染的食物，可能引发发热、消化道症状（如恶心、呕吐、腹痛及腹泻），严重时可造成胎儿宫内感染，增加流产、早产或死胎风险。临床治疗需在医生指导下采用头孢曲松钠、头孢唑肟钠等抗生素进行规范抗感染治疗。
孕期饮食安全需重点关注以下两方面：
1. 避免生冷、辛辣及刺激性食物，如雪糕、辣椒，以降低感染风险。
2. 保持营养均衡，多摄入富含蛋白质（鸡蛋）、维生素（西红柿）的食物，增强免疫力。
