麻醉前后禁食是医疗常规要求，这主要基于手术操作安全和麻醉风险控制两方面的考量。
从手术安全角度来看，涉及消化道（如胃部或肠道）的手术需要保持器官处于排空状态。若麻醉前进食，食物残渣可能干扰手术视野，增加操作难度，还可能引发组织污染风险。就麻醉机制而言，麻醉药物会暂时抑制保护性反射功能，包括吞咽反射和咳嗽反射。此时若胃内有食物残留，极易发生胃内容物反流至咽喉部，继而误吸入气管和肺部，这种"误吸综合征"可能引发严重的呼吸道梗阻、吸入性肺炎甚至窒息。
为确保医疗安全，患者需严格遵循以下注意事项：
1. 术前按要求禁食禁饮，配合完成各项术前检查，通过深呼吸等方式缓解紧张情绪
2. 术后遵医嘱进行复查，及时反馈任何不适症状
