所有食物都存在潜在的中毒风险，若食用扁豆角、野生菌、苦杏仁或甜杏仁后出现不适，应立即寻求医疗帮助。
扁豆角含有红细胞凝集素和蛋白酶抑制物等毒素，未充分煮熟可能导致呕吐、腹痛等症状，烹饪时应彻底加热并避免使用刺激性调料。野生菌如革菌类和毒蕈含有多种毒素，未经高温处理直接食用会引发恶心、呕吐等消化道症状，严重时可导致休克。苦杏仁中的氢氰酸对中枢神经系统有毒性，过量摄入会引起头晕、呼吸困难等症状，需严格控制食用量。甜杏仁虽经加工降低了氢氰酸含量，但大量食用仍可能造成恶心、腹胀等胃肠道不适。
为确保饮食安全，需特别注意以下两点：
1. 食用前应充分了解食物特性并采取正确处理方法
2. 出现不适症状需立即停止食用并就医检查
