人参和山药作为常见滋补食材，二者配伍煲汤不存在禁忌，可安全搭配使用。
从中医理论分析，人参性微温，归心、肺、脾、肾经，具有益气固脱、健脾补肺、生津安神等多重功效，适用于气血不足、体虚乏力等症状；山药则擅长补脾益胃、生津益肺、补肾涩精，对肺虚咳喘、脾气不足等症有良好改善效果。这两种药材在益气健脾益肺方面具有协同增效作用，搭配煲汤能显著增强体质，且不会产生药性冲突。
使用这两味药材时需特别注意以下事项：
1. 实热证及湿热内盛者忌用人参，山药应避免与甘遂、海螺等碱性药物同用
2. 过敏体质者慎用，建议在医师指导下合理使用以防不良反应
