胆结石术后患者可以适量食用坚果，但需严格控制摄入量。
坚果富含优质蛋白质、健康油脂和多种维生素，这些营养成分对术后康复具有积极作用。其油脂成分能促进肠道蠕动，帮助预防术后便秘；含有的抗氧化物质有助于减少炎症反应，改善微循环。但需警惕坚果中较高的脂肪含量，过量摄入可能加重消化系统负担，影响术后恢复进程。建议选择杏仁、核桃等相对易消化的品种，并控制每日摄入量在20-30克为宜。术后饮食应遵循"两低两高"原则（低脂低热量、高蛋白高维生素），可搭配鱼类、豆制品等优质蛋白，以及深色蔬菜等维生素A丰富的食物，采用少食多餐方式减轻消化压力。
术后恢复期间需特别注意以下两方面护理要点：
1. 保持适度活动与充分休息，避免切口感染，严格遵循医嘱进行复查。
2. 出现腹痛、发热等异常症状应及时就医，不可自行处理。
