九制话梅具有生津开胃、润肠通便的功效，但胃酸过多者及急慢性肠胃炎患者应避免食用。
九制话梅以话梅为原料加工而成，富含维生素、氨基酸和糖分等营养成分。适量食用能刺激唾液分泌、促进消化，对改善食欲不振和缓解便秘有一定辅助作用。然而其促进胃酸分泌的特性会使胃酸过多者症状加重，急慢性肠胃炎患者食用后可能引发恶心、呕吐等胃肠道刺激反应。此外，加工过程中添加的多种食品添加剂在过量摄入时可能对健康产生负面影响，因此需控制食用量。
食用九制话梅时需特别注意以下两方面：
1. 食用后应及时清洁口腔，避免糖分和酸性物质腐蚀牙齿。
2. 保持饮食均衡，多摄入新鲜蔬果，减少高脂肪、高热量食物的摄入。
