杨梅发霉了可以泡酒吗

若发现杨梅已发霉，切勿用于泡酒，否则可能危害人体健康。

杨梅富含维生素和膳食纤维，能为人体提供必需营养。但若将其长期置于高温环境中，厌氧菌等微生物会导致霉变。霉变杨梅泡酒时，细菌会污染酒液，饮用后可能损伤胃肠道黏膜，引发急性胃肠炎，表现为腹痛、腹胀、恶心等症状。此时需遵医嘱使用雷尼替丁或法莫替丁等药物控制胃酸分泌。

正确保存和处理杨梅需注意以下两点：

1. 购买后应冷藏保存，避免微生物污染。

2. 发现霉变应立即丢弃，防止误食。

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