老年人血糖突然升高至17.5mmol/L属于危急情况，必须立即就医处理，以防引发严重健康问题。
医学上界定空腹血糖正常范围为3.9-6.1mmol/L，17.5mmol/L的数值已远超这一标准，属于严重高血糖状态。这种情况若未得到及时干预，不仅会出现典型的三多一少症状（多饮、多尿、多食、体重下降），更可能发展为糖尿病酮症酸中毒等危及生命的并发症。临床治疗通常采用阶梯式方案，先给予口服降糖药如二甲双胍缓释片或阿卡波糖片，若效果不佳则需考虑胰岛素注射治疗，所有用药都必须在专业医师指导下进行。
控制高血糖需要建立全面的健康管理方案，重点包括以下两方面：
1. 严格限制高糖食物摄入，如糖果、巧克力等高升糖指数食品
2. 坚持适度运动，选择太极拳、慢步走等低强度有氧运动，促进糖代谢
