蒸熟的大枣热量较高，日常食用需注意控制摄入量。
大枣作为常见的药食同源食材，具有补血益气、调理脾胃的功效，尤其适合气血不足、脾胃虚弱的人群食用。新鲜大枣因水分含量高，热量相对较低；而蒸制过程中水分蒸发，糖分浓缩，导致其单位热量显著提升。过量食用高糖分的蒸枣可能引发消化不良、腹胀腹泻等胃肠不适症状，因此建议根据体质情况适量食用。
关于大枣的药用价值及注意事项需重点关注以下两点：
1. 大枣可配伍甘草、阿胶等药材增强疗效，但需严格遵循医嘱使用。
2. 食用或药用过程中若出现不良反应，应立即停止使用并就医诊治。
