海苔具有养胃功效，但不当食用也可能对胃部健康产生负面影响。
海苔是由紫菜经过烘烤、晒干后切片制成的食品，富含维生素、膳食纤维及多种矿物质元素。适量摄入不仅能补充人体所需营养素，其膳食纤维还可促进胃肠蠕动，辅助消化功能。然而需警惕的是，海苔中的高碘含量长期过量摄入可能诱发甲状腺功能亢进；同时，膳食纤维虽有益肠道健康，但短期内大量摄入会加重消化系统负担，导致腹胀、腹痛等消化不良症状。科学食用海苔的关键在于控制摄入量与食用频率。
维护胃部健康需注意以下两方面：
1. 保持均衡饮食，限制辛辣刺激及高脂食物的摄入量，如辣椒、油炸食品等。
2. 食用海苔后若出现持续不适，应及时寻求专业医疗帮助。
