喉咙发痒、干咳的患者若无鸡肉过敏史，通常可适量食用，但在疾病急性发作期或存在过敏反应时应避免摄入。
从营养学角度来看，鸡肉富含优质蛋白质、维生素C及多种矿物质，对非过敏体质且病情稳定的患者而言，适量食用有助于补充营养且不会加重症状。但需注意鸡肉性属温热，急性发作期食用可能刺激咽喉黏膜导致症状恶化，而过敏体质者更可能引发皮肤瘙痒、喉头水肿等严重过敏反应，因此这两类人群应严格忌口。
针对症状管理需重点关注以下两方面：
1. 日常应保持充足水分摄入，避免声带过度使用，可遵医嘱使用复方硼砂含漱液等药物缓解症状。
2. 饮食需清淡，忌食辣椒等辛辣刺激食物，防止对咽喉黏膜造成二次刺激。
