早餐搭配鸡蛋和豆浆是不错的选择，但需注意控制食用量以避免过量摄入。 鸡蛋与豆浆的组合能提供丰富的优质蛋白质、氨基酸（如精氨酸和蛋氨酸）以及不饱和脂肪酸，同时还含有磷、铁、钙等矿物质。这些营养素共同支持人体新陈代谢，帮助改善营养缺乏状况并增强身体机能。不过，由于两者均属于高蛋白食物，过量食用可能导致蛋白质在肠道内堆积发酵，引发胀气、打嗝等消化不良症状。
食用时需特别注意以下两点：
1. 豆浆必须充分煮沸，否则其中的胰蛋白酶抑制剂可能引发恶心、呕吐或腹泻。
2. 避免在食用鸡蛋后立即进食柿子，以防引发食物中毒、急性胃肠炎或胃结石风险。
