胃肠镜检查后应选择易消化、少刺激的食物，如牛奶、小米粥和面条等流质或半流质食物，以保护胃肠黏膜并促进恢复。
牛奶作为营养丰富的流质食物，其蛋白质和脂肪能中和胃酸并在胃黏膜表面形成保护层，小口慢饮可优化消化吸收效率。小米粥富含碳水化合物和氨基酸，不仅能快速提供能量，其温和质地还能稀释胃酸浓度，有效缓解检查后可能出现的反酸、恶心等不适症状。面条的碱性特质可调节胃酸环境，其柔软的物理特性既能满足饱腹需求，又不会对受检后敏感的消化道造成机械刺激，是理想的过渡性食物。
检查后的饮食管理需特别注意以下两方面：
1. 严格避免辛辣、生冷、过咸、过甜或过酸等刺激性食物，防止对受损黏膜造成二次伤害。
2. 保持充分休息，为消化道黏膜的自我修复创造良好条件。
