百合粉作为传统药食两用食材，在医生指导下合理服用可发挥清心润肺、滋阴健脾等保健功效。
百合粉由百合鳞茎加工制成，其富含的淀粉及活性成分赋予它独特的药用价值。从中医理论看，这种淡黄色粉末具有清心除烦、润肺止咳、健脾和胃的多重作用，尤其适合改善阴虚燥咳、心神不宁等症状。现代食用方法推荐用热水冲调或入汤烹煮，通过加热既能激发有效成分，又能消除生百合中潜在的微量秋水仙碱类物质。晨起空腹食用可润泽肺腑，缓解晨间肢体僵痛；晚间服用则能宁心安神，但需注意脾胃虚寒者应避免冷食。
安全食用需重点关注两类人群：
1. 孕妇及胃肠功能紊乱者需严格遵循医嘱控制用量，防止引发腹胀或过敏反应。
2. 过敏体质者初次食用应小剂量测试，出现皮肤瘙痒或呼吸困难需立即停用并就医。
