新型冠状病毒感染（俗称"新冠"）期间可以适量食用猪肉，但需注意饮食搭配和个体差异。
猪肉作为优质蛋白质来源，其含有的多种营养素对新冠康复具有积极作用。蛋白质能帮助修复受损细胞并增强免疫力，维生素B族（如B1、B6）参与能量代谢和神经调节，铁元素可预防感染期间的贫血风险，锌元素则有助于维持免疫系统功能。建议将猪肉烹饪成易消化的形式，如冬瓜炖肉或肉末粥，并搭配油麦菜、胡萝卜等蔬菜以保证营养均衡。这些清淡的烹饪方式既能保留营养，又能减轻消化负担。
食用猪肉时需特别注意以下两方面问题：
1. 感染期胃肠功能较弱者应控制摄入量，避免因猪肉较难消化引发腹胀等不适
2. 既往对猪肉过敏者应严格忌口，以防出现皮肤瘙痒等过敏反应加重病情
