哺乳期婴儿患湿疹时，母亲能否食用牛肉需视个体情况而定。若母亲存在牛肉过敏史，则应避免食用；若无过敏反应，则可适量摄入。
湿疹的发病机制涉及遗传因素、免疫功能紊乱及激素水平波动等多重因素，临床表现为皮肤红斑、丘疹或水疱伴瘙痒症状。对于过敏体质的母亲，牛肉中的致敏蛋白可能通过乳汁传递给婴儿，从而加重湿疹症状。反之，非过敏体质的哺乳期母亲适量食用牛肉则有益健康，因其富含优质蛋白质、必需氨基酸及多种微量元素，不仅能促进乳汁分泌，其易消化的特性也不会增加消化系统负担。
在护理湿疹患儿时，需重点关注以下两方面：
1. 保持清淡饮食结构，严格避免刺激性食物摄入
2. 做好皮肤清洁护理，禁止搔抓患处以防继发感染
