萱草经过专业炮制后可入药，但日常不可随意食用，需严格遵医嘱使用。
萱草含有多种活性成分，其中部分未处理的成分具有毒性，可能导致消化系统不适如恶心、呕吐，甚至影响神经和心血管功能。但经规范炮制后，其清热利尿、凉血止血的功效可用于治疗湿热下注引起的泌尿系统症状。需要注意的是，炮制过程虽能降低毒性，但无法完全消除，因此临床使用必须严格控制剂量和疗程，任何情况下都不建议自行处理或食用萱草植株。
安全使用萱草需牢记以下原则：
1. 必须凭专业医师处方使用炮制品，严禁自行采摘食用野生萱草。
2. 对不明植物保持警惕，避免误食引发中毒风险。
