橘子皮与陈皮虽同源于柑橘果皮，但经过不同加工方式后，其药用价值与适用范围存在显著差异。
从传统中医药理论来看，新鲜晒干的橘子皮具有独特的芳香气味，泡水饮用主要发挥去腥解腻、缓解咳嗽的作用；而经过陈化工艺制成的陈皮则具有更显著的理气健脾、燥湿化痰功效。在临床应用方面，橘子皮水更适合改善消化不良伴随的痰多咳嗽症状，陈皮则对脘腹胀满、食欲减退等脾胃不和症状更具针对性。两者均属于温性药材，因此在使用时需特别注意体质适应性。
使用这两种药材泡水时需特别注意以下两方面：
1. 阴虚火旺体质者禁用，因其温性可能加重体内虚火症状。
2. 经期女性慎用陈皮，其活血特性可能引起月经量异常增多。
