胆结石患者可以适量食用咸鸭蛋，但需注意控制摄入量以避免潜在风险。
咸鸭蛋富含蛋白质、磷脂、维生素A以及钙、钾、铁等多种矿物质，能够为胆结石患者提供必要的营养支持，促进机体代谢和生理功能。然而，蛋黄部分含有较高的胆固醇和脂肪，可能刺激胆囊收缩，加重胆结石症状或诱发腹痛，因此建议患者优先选择蛋白部分。蛋白中的优质蛋白质更利于营养补充，同时减少对胆囊的负担。
胆结石患者的饮食管理需重点关注以下两方面：
1. 减少高胆固醇、高脂肪食物的摄入，保持清淡饮食，避免暴饮暴食。
2. 若胆结石症状反复发作，应及时就医进行专业评估和治疗。
