11岁女孩身高140厘米属于正常范围，但需结合个体发育情况综合评估。
医学上11岁女孩的平均身高为146.6厘米，但青春期发育存在显著个体差异。这一阶段生长激素分泌活跃，身高增长受遗传因素制约的同时，后天环境因素如蛋白质摄入、钙质补充、深度睡眠时长等都会影响骨骼发育速度。营养不均衡导致的生长迟缓案例中，维生素D缺乏和蛋白质摄入不足占比最高，而父母身高遗传因素约贡献60%-80%的最终身高潜力。需要特别说明的是，青春期早发育者可能提前达到生长高峰，而晚发育者后期可能出现追赶性生长。
保障儿童正常生长发育需重点关注以下两方面：
1. 保持均衡饮食结构，确保优质蛋白、矿物质及维生素的足量摄入
2. 建立规律作息，保证每日8-10小时高质量睡眠以促进生长激素分泌
