关于肝火旺盛与水果的关系，目前并没有明确的研究表明某些水果会特别加重肝火，但根据中医理论，不同性质的水果确实可能对肝火旺盛产生缓解或加重的影响。
从中医食疗的角度来看，水果的寒热属性与肝火旺盛的调理密切相关。草莓、梨、荸荠、西瓜等寒凉性水果因其清热降火的特性，常被推荐给肝火旺盛者食用。草莓性凉味酸甜，既能养肝护肝又能清心火；梨具有养阴清热的双重功效；荸荠则能清热开胃，对小便黄赤、大便干燥等症状尤为适宜；西瓜富含水分，是天然的降火佳品。相反，龙眼、榴莲、芒果、荔枝等温热性水果可能加重肝火症状，其中榴莲和荔枝的温热属性尤为明显，芒果的高糖含量则可能增加肝脏代谢负担。
除水果外，肝火旺盛者还可通过以下两类食物辅助调理：
1. 西红柿富含维生素C，具有清热解毒功效，有助于调节内分泌；苦瓜能清热泻火并促进消化液分泌。
2. 苦丁茶兼具清肝火和降血压的双重作用，适合肝火旺盛伴随高血压者饮用。日常饮食需注意营养均衡。
