饮用陈皮水后出现严重胃痛可能与过量摄入或胃火旺盛有关，建议患者及时就医评估并采取针对性措施。
陈皮水作为传统理气药饮，其辛温特性确实能改善食欲不振、咳嗽痰多等脾肺症状，但需掌握科学饮用方法。现代研究表明，陈皮所含挥发油对胃肠道的双向调节作用值得关注：适量饮用可促进消化液分泌，但超过30克/日的摄入量可能刺激胃黏膜引发疼痛。对于胃火亢盛人群（常见舌红苔黄、口臭便秘等症状），其本身存在的胃黏膜充血状态会因陈皮温燥之性加重，此时热敷等物理疗法可能适得其反。建议胃痛持续者及时进行胃镜检查，排除器质性病变后，再考虑使用黄连等清热类药物进行辨证调理。
饮用陈皮水的禁忌人群需特别注意以下两点：
1. 阴虚火旺体质者禁用，可能诱发或加重失眠、咽干等虚热症状
2. 急性胃炎发作期患者应暂停饮用，避免加重黏膜炎症反应
