菊芋（俗称"胰腺果"）是一种具有多重保健功效的植物，其主要作用包括调节血糖、促进消化、增强抗氧化能力、提升免疫力及辅助体重管理。
菊芋含有类似胰岛素作用的苦瓜素，能通过促进胰岛素分泌和提高细胞敏感性来调节血糖水平。其丰富的膳食纤维（包括水溶性纤维）能促进肠道蠕动，所含的脂肪酶和蛋白酶等消化酶可帮助分解食物。菊芋中维生素C、类胡萝卜素和黄酮类化合物等抗氧化成分能中和自由基，减轻氧化应激损伤，同时这些营养物质还能增强免疫系统功能。作为低热量高纤维食物，它能增加饱腹感，有助于控制饮食摄入量。
食用菊芋时需特别注意以下两个健康风险：
1. 含淀粉量较高，过量食用易引起腹胀，皮肤瘙痒及眼疾患者应避免食用。
2. 作为高热量食物，不宜与其他同类食物同食，以免引发上火症状，出现不适需及时就医。
