蜂蜜的蛋白质含量较低，每100克仅含0.2-1克蛋白质。
蜂蜜是由蜜蜂采集植物花蜜、花粉或分泌物酿造而成的天然甜味物质，主要成分为葡萄糖和果糖，同时含有少量矿物质、活性酶及天然抗生素等具有药用价值的成分。从营养学角度看，蛋白质作为构成人体细胞的基本有机物质，其含量在蜂蜜中相对有限。相比之下，鸡蛋、牛奶等食物是更优质的蛋白质来源。蜂蜜虽然具有一定的营养价值，但对补充蛋白质的作用较为有限。
食用蜂蜜时需特别注意以下两点：
1. 糖尿病患者应避免食用蜂蜜，因其可能加重血糖波动。
2. 日常饮食建议以清淡为主，多摄入新鲜果蔬如苹果、香蕉等，以保证营养均衡。
