曲霉属于真菌界中的丝状真菌类群，具有分泌蛋白分解酶的特性。
曲霉病的发生与机体免疫状态密切相关。当患者存在粒细胞缺乏症并接受糖皮质激素治疗时，吸入的曲霉孢子可能因免疫功能抑制而无法被及时清除，从而导致感染。曲霉菌感染可累及多个器官系统，临床表现具有多样性：呼吸系统受累表现为肺曲霉病，出现干咳、发热等症状；皮肤黏膜感染可引发丘疹等皮损；消化系统感染则可能导致相应功能障碍。诊断明确后应及时进行抗真菌治疗，首选药物包括伊曲康唑和伏立康唑等唑类抗真菌药，对于药物治疗效果不佳者需考虑手术干预。
曲霉病患者的饮食管理应遵循以下原则：
1. 增加优质蛋白和维生素的摄入，如瘦肉、鱼类、新鲜蔬果等
2. 避免辛辣刺激性食物及烟酒，减少胃肠刺激
