适量给宝宝食用猪脑可以补充多种营养物质，但需注意控制摄入量，因其含有较高的胆固醇和脂肪成分。
猪脑富含蛋白质、维生素B2、钙、铁等营养素，能支持宝宝生长发育并增强体质，其中的矿物质如钾、磷有助于提高免疫功能。猪脑中较高的卵磷脂含量对大脑神经递质分泌有积极作用，可辅助改善记忆力。此外，猪脑含有的氨基酸成分，特别是天冬氨酸，能帮助减少体内自由基生成，对预防动脉粥样硬化有一定作用。从中医角度看，猪脑性温味甘，归肝经，具有补肾益精的功效，适用于缓解腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。
食用猪脑需特别注意以下两点：
1. 猪脑属于高胆固醇食物，高血压、高血脂患者应避免食用，以免加重病情。
2. 痛风急性发作期不宜食用猪脑，可能影响病情恢复。
