陈皮作为传统中药材，适量泡水饮用可发挥理气健脾、燥湿化痰的功效，但长期过量服用可能导致上火等不适症状。
从中医理论来看，陈皮性温味辛、苦，主要作用于脾胃经。其含有的挥发油和黄酮类成分能促进消化液分泌，改善食欲不振、腹胀等消化不良症状，同时对于湿痰阻滞引起的咳嗽、呕吐也有缓解作用。但需注意的是，陈皮温燥的特性决定了其不宜长期大量服用，否则可能引发口干舌燥、咽喉肿痛等燥热表现。在饮用陈皮水期间，应避免同时摄入生冷油腻食物以免影响药效发挥，特别是气虚、阴虚体质及内有实热者更应慎用。
科学饮用陈皮需重点关注以下两方面：
1. 出现口干、咽痛等上火症状时应立即停用，持续不适需及时就医。
2. 特殊体质人群如阴虚燥咳者应避免饮用，防止加重原有症状。
