维生素B12是维持人体健康的重要营养素，但孕妇若过量补充可能引发口腔溃疡、消化不良、皮肤过敏、贫血及神经系统损伤等健康风险。
过量摄入维生素B12会打破体内营养平衡，导致多种生理功能紊乱。口腔黏膜因高浓度B12刺激可能出现溃疡；胃肠功能失调会引发消化不良症状；部分过敏体质孕妇可能出现皮肤瘙痒等过敏反应。值得注意的是，虽然B12是造血必需物质，但超量补充反而会干扰正常造血功能导致贫血。更严重的是，过高的B12浓度可能过度刺激神经系统，反而造成神经损伤，这与B12正常生理作用形成矛盾。
孕妇维持营养平衡需特别注意以下两方面：
1. 保持多样化饮食，避免单一营养素过量摄入，注意观察身体反应。
2. 优先通过天然食物如鸡蛋、西红柿等获取蛋白质和维生素，确保营养均衡吸收。
