猪腰子虽然带有尿骚味，但经过适当处理后完全可以安全食用。作为猪的肾脏器官，尿骚味源于其泌尿系统的生理特性。建议先用沸水冲洗并去除表面附着物，然后剖开去除内部腺体，最后用白酒涂抹进一步去味。处理完毕后务必充分煮熟，以杀灭可能存在的微生物，避免引发肠胃不适。
从营养学角度看，猪腰子富含优质蛋白质、多种矿物质（钙、磷、铁）及维生素群（包括B2、B3和维生素A）。这些营养素协同作用可带来多重健康效益：其蛋白质有助于免疫调节，B族维生素促进生长发育，维生素A则对视力保护具有积极作用。中医理论还认为其具有补肾气、通利膀胱、改善消渴症状的辅助功效。
食用猪腰子需特别注意以下两点健康风险：
1. 高胆固醇人群应控制摄入量，因其胆固醇含量较高可能影响血脂水平。
2. 普通人群也应避免过量食用，以防诱发肥胖及增加心脑血管疾病风险。
