胆囊切除术后可以适量食用鸡蛋，但建议在术后1-2天再开始进食。术后患者需保持清淡饮食，避免辛辣刺激食物如辣椒、花椒等，以防影响恢复进程。
胆囊切除术（包括开腹和腹腔镜手术）主要用于治疗胆囊结石、息肉等疾病。术后初期建议先食用流质食物如米粥、烂面条等，待胃肠功能恢复后再逐步添加鸡蛋等营养食物。鸡蛋富含优质蛋白，有助于术后恢复，但需注意控制摄入量，过量可能引发腹胀等不适。若出现腹痛或其他异常症状，应及时就医，必要时在医生指导下进行抗感染治疗。
术后护理需重点关注以下两个方面：
1. 保持手术切口清洁干燥，避免沾水引发感染，促进伤口愈合。
2. 保证充足休息和适度运动（如散步），有助于增强体质，加快康复。
