海参肽虽然具有增强记忆、促进新陈代谢等益处，但并非适合所有人群，部分特殊体质者需谨慎食用。
海参肽作为从海参中提取的活性肽类物质，富含多种必需氨基酸，其营养价值主要体现在神经系统调节和代谢促进方面。然而对于心肌功能异常者，过量摄入可能导致心脏负荷增加；过敏体质人群则可能因其中的蛋白质成分诱发免疫反应，出现皮肤瘙痒等过敏症状；而高嘌呤特性更使其成为痛风患者的禁忌，可能加剧尿酸代谢紊乱。这些人群在食用前需特别注意潜在风险。
除上述情况外，以下两类人群也需避免食用：
1. 胃肠功能障碍者可能因消化吸收能力受限而引发不适
2. 孕妇群体为规避潜在风险也应谨慎选择
