唾液是一种无色无味的透明液体，其主要成分为水，同时含有少量蛋白质、黏液、糖类和无机盐等成分，其中就包括具有消化作用的蛋白酶。
唾液中的蛋白酶主要来源于淀粉酶、溶菌酶和免疫球蛋白A等活性成分，这些物质不仅能够促进食物中淀粉的初步消化，还具有抑制口腔细菌繁殖的重要功能。免疫球蛋白的存在更增强了唾液的免疫功能，帮助维持口腔微环境平衡。需要注意的是，过量唾液分泌可能增加牙齿腐蚀风险，这与唾液中蛋白酶的消化作用有关。当饮食中蛋白质摄入过多时，未被完全消化的蛋白质可能通过唾液排出，导致唾液中蛋白酶含量升高。因此保持均衡饮食，避免辛辣、坚硬或过酸过甜的食物刺激唾液腺，对维持口腔健康至关重要。
关于唾液分泌异常的处理建议主要有以下两点：
1. 出现唾液分泌异常时，应及时用清水漱口保持口腔清洁。
2. 若伴随身体不适症状，需尽快就医检查以排除潜在疾病。
