晒干的橘子皮泡水饮用通常不会对人体产生毒性作用。
橘子作为药食同源的典型代表，其果肉富含碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分，适量食用可补充能量、生津止渴并改善便秘。而橘子皮（陈皮）作为传统中药材，含有丰富的维生素C和香精油成分。经晒干处理后泡水饮用，具有燥湿化痰、理气止痛等功效，还能保护心血管系统，促进心肌健康并帮助血管扩张。这些特性使得适量饮用陈皮水对健康有益且安全无毒。
在饮用陈皮水时需特别注意以下两点：
1. 胃酸过多、气血不足者及孕妇应避免饮用，以防引发腹痛、腹泻等胃肠不适症状。
2. 如饮用后出现不良反应应立即停用并及时就医，在医生指导下进行必要处理。
