关于槲皮素致癌率高的说法缺乏科学依据，现有研究表明槲皮素不仅不具有致癌性，反而具有潜在的抗癌作用。
槲皮素作为一种天然存在的黄酮醇类化合物，其药理作用主要体现在抗氧化、抗炎和调节代谢等方面。在医学应用上，它通过抑制血管紧张素转化酶发挥降血压效果，同时能改善心脑血管功能，并对糖尿病、肺部疾病和肝硬化等慢性病具有辅助治疗效果。值得注意的是，多项研究证实槲皮素能够抑制多种癌细胞的增殖，这与其调节细胞凋亡通路和抑制炎症反应的机制密切相关。但需要强调的是，任何药物的使用都必须在专业医师指导下进行。
使用槲皮素时需特别注意以下事项：
1. 对槲皮素过敏者禁用，可能引发皮疹、瘙痒等过敏反应。
2. 服药期间应避免辛辣刺激性食物，以免影响药效，如出现不适需及时就医。
