L-抗坏血酸是维生素C的学名，属于天然存在的必需营养素。
维生素C在人体内发挥着多层次的生理作用，其核心价值体现在维持结缔组织健康、促进矿物质吸收和参与神经功能调节三个方面。作为胶原蛋白合成的关键辅因子，维生素C不足会直接导致皮肤弹性下降、毛细血管脆性增加以及牙龈出血等典型症状。同时，这种水溶性维生素能显著提升膳食中铁元素的生物利用率，其缺乏可能诱发缺铁性贫血；在叶酸代谢过程中也起着不可替代的作用，长期缺乏可能引发巨幼红细胞性贫血。值得注意的是，维生素C还参与多种神经递质的生物合成，当体内含量不足时，可能出现睡眠障碍、记忆力衰退等神经系统症状。
补充维生素C需重点关注以下两个途径：
1. 通过均衡饮食摄入新鲜果蔬，如西红柿、苦瓜、猕猴桃等天然维生素C来源
2. 确诊缺乏症时应在医生指导下规范使用维生素C制剂，如片剂或含片
