胆囊炎胆结石患者可以适量食用虾类作为蛋白质补充来源。
虾肉富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，其低脂肪特性使其成为胆道疾病患者较为安全的膳食选择。从营养学角度来看，虾所含的必需氨基酸比例均衡，镁、硒等微量元素有助于维持机体代谢功能，且其胆固醇含量显著低于其他动物性食材，适量摄入不会显著刺激胆汁分泌或诱发胆绞痛。但需严格控制单次摄入量在100克以内，过量可能引发胃肠功能紊乱，表现为上腹饱胀、肠鸣等消化不良反应。需要强调的是，任何膳食调整都不能替代规范治疗，患者应在服用头孢呋辛酯等抗生素治疗期间，定期复查超声监测结石变化。
胆道疾病患者的日常管理需重点关注以下两方面：
1. 保持规律作息避免疲劳，优先选择鸡蛋、脱脂奶等易消化蛋白来源。
2. 出现持续性右上腹痛或黄疸症状应立即就医，防止发生胆道梗阻等并发症。
