蛋白质摄入不足会降低身体抵抗力，并可能导致肌肉质量减少、身体水肿等问题，从而影响整体健康状况。
蛋白质作为人体必需的营养素，在维持免疫功能、肌肉合成和体液平衡等方面起着关键作用。当蛋白质缺乏时，免疫系统功能会减弱，增加细菌和病毒感染的风险；同时，由于肌肉组织主要由蛋白质构成，其质量会逐渐下降，表现为四肢无力等症状。此外，蛋白质还参与维持血浆渗透压，缺乏时可能导致渗透压失衡，引发组织水肿。这些变化都会对身体健康造成多方面的影响。
蛋白质不足还可能引发以下两类问题：
1. 基础代谢率降低，影响能量消耗和体重管理。
2. 对骨骼健康产生负面影响，可能增加骨质疏松风险。
