通常情况下，急性阑尾炎患者在手术前应避免饮水。
急性阑尾炎作为外科常见急腹症，主要由阑尾管腔梗阻及细菌感染引发。术前饮水可能带来多重风险：首先，水分摄入会增加胃肠道负担，抑制正常蠕动功能，进而导致术中腹胀等并发症；其次，肠道内水分可能渗入腹腔，显著提升术后感染概率，这些因素不仅可能干扰手术操作，还会延缓术后康复进程。因此，为确保手术安全及预后效果，严格的术前禁食禁水措施十分必要。
术后恢复需遵循科学的饮食管理方案，具体注意事项包括：
1. 麻醉清醒后先摄入米汤等流质食物，逐步过渡至正常饮食
2. 术后需保证充分休息，避免剧烈运动及重体力劳动以促进伤口愈合
