胃热是中医指胃火炽盛引发的病理现象，主要表现为胃部灼痛、牙龈肿痛、口干口臭及大便干结等症状，临床常用牛黄清胃丸、藿香清胃丸等中成药进行调理。
现代医学研究显示，胃火形成与长期不良饮食习惯密切相关，如过量摄入辛辣油腻食物、酗酒吸烟等行为会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌异常并引发炎症反应。当胃热持续炽盛时，会加速体内津液耗损，进而出现黏膜干燥、肠道蠕动减缓等连锁反应，这也是患者出现持续性口臭、排便困难甚至代谢异常性体重下降的生理机制。传统中成药如牛黄清胃丸通过黄芩、栀子等成分发挥抗炎抑菌作用，同时大黄等泻下成分能改善肠道功能；而藿香清胃丸则侧重调节消化酶活性，二者均需在专业医师指导下辨证使用。
日常调理需重点关注以下两方面：
1. 饮食宜选择苹果、菠菜等富含膳食纤维的新鲜蔬果，严格限制辣椒、酒精等刺激性食物摄入。
2. 所有药物治疗必须遵循医嘱，不可自行增减药量或更换方剂。
