某些特定类型的巧克力，如纯黑巧克力，因其含有的多酚类物质具有血管扩张作用，能在一定程度上辅助降低血压水平。 巧克力以可可脂为主要成分，富含钙、铁、磷、镁、硒等多种微量元素。适量食用不仅能快速补充人体所需能量、缓解疲劳并预防低血糖，其均衡的营养构成还有助于增强机体免疫力。值得注意的是，在控制摄入量的前提下，巧克力并不会导致体重增加，反而可能成为健康饮食的组成部分。
食用巧克力时需特别注意以下两个健康风险：
1. 高糖含量可能损害牙齿健康，儿童过量食用更易诱发龋齿；经期女性食用可能引发血管收缩，加重痛经症状。
2. 作为高热量高脂肪食品，过量摄入易导致热量过剩转化为脂肪堆积，同时需避免与牛奶同食以防引发腹泻及影响营养吸收。
